餐飲業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了地方特色食品在我們?nèi)粘Ｉ钪械呐d起。獨(dú)特而有利的就餐環(huán)境是吸引和吸引顧客的關(guān)鍵，因?yàn)楝F(xiàn)在人們的生活習(xí)慣越來(lái)越挑剔，餐廳也越來(lái)越多。人們有很多選擇。近年來(lái)，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注火鍋店的設(shè)計(jì)。

　　特色火鍋店設(shè)計(jì)特色體現(xiàn)

　　在火鍋店的設(shè)計(jì)中，餐椅的造型和顏色要與餐桌和整個(gè)餐廳的風(fēng)格一致。餐飲設(shè)備更要注重款式處理:展示天然的谷物原木餐桌椅，突出自然簡(jiǎn)約的氛圍;家具采用人造革或編織鋼管進(jìn)行金屬電鍍，線條優(yōu)雅，具有時(shí)代感，能突出紋理的對(duì)比效果;高檔深色硬包家具鑲嵌，顯得格調(diào)高雅，韻味深沉，富有東方韻味。在餐廳設(shè)備的布局上，不要拼湊在一起，以免使人顯得凌亂無(wú)序。

　　火鍋店設(shè)計(jì)的就餐環(huán)境色彩對(duì)人們的就餐心理有很大的影響。首先，食物的顏色會(huì)影響人們的食欲。其次，當(dāng)人們吃飯的時(shí)候，環(huán)境的顏色也會(huì)影響他們的情緒。餐館的顏色因個(gè)人興趣和個(gè)性而大不相同。但一般來(lái)說(shuō)，餐廳的色彩應(yīng)該是明快和淡調(diào)，最適合橙色，并大致接近姐妹色。這種顏色具有刺激食欲的作用，不僅可以給人一種甜味的感覺(jué)，還可以提高吃東西的興趣。在整體色彩搭配時(shí)，還應(yīng)注意地面色調(diào)要深，墻面可采用中間色，天花板色應(yīng)淺，以增加穩(wěn)定感。